LE CHEF PROPOSE
Le menu se compose de cinq plats et est destiné à toute la table

Carpaccio de bar, fenouil et citron vert (4)

Tartare de crevettes rouges, pêche et bergamotte (2)

Raviolis de scampis, tomates datterino jaunes, crevettes et sauce provola fumée (1-2-3-4-7-14)

Espadon à la creme de courgettes et burratina (4-7)

Desserts à la carte

58 €



POUR MIEUX NOUS CONNAÎTRE
Le menu se compose de cinq plats et est destiné à toute la table


Tartare de thon, pastéque et sel de Maldon (4)

Saumon mariné à sec, fumé au bois d'oranger et caviar de yuzu (4)

Poulpe grillé, mozzarella de bufflonne, crème de tomates cerises rouges et basilic (7-14)

Bouchées de daurade frites pannées croustillantes sur crème de palourdes de lupin (1-4-13-14)

Desserts à la carte

50 €